保健機能食品制度(Foodwithhealthclaimssystem)は2001年に制度化されました。食生活の多様化の中でさまざまな食品が流通していますが、いわゆる「健康食品」について、消費者が安心して必要に応じた食品の選択が出来るようにという目的で作られました。「保健機能食品」は医薬品と一般食品の間に位置し、食品の保健の用途を表示できる個別評価型の「特定保健用食品」と、食品に含まれる栄養素の機能を表示できる規格基準型「栄養機能食品」とに分けられています。
... 1991年に保健機能食品制度が定められ、国の定めた規格や基準を満たす食品については保健機能を表示できるようになりました。保健機能食品には科学的根拠を提示し、表示の許可を得た特定保健用食品(トクホ)と ...
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